Tartaletas de queso con uvas


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Una sencilla receta de tarteletas con queso de apenas 165 calorías por ración para adelgazar sin dietas. Se prepara en 5 min. para 4 comensales

Ingredientes tarteletas con queso

– 16 tartaletas preferentemente pequeñas
– 150 g de queso crema tipo Philadelphia
– 1 yogur natural
– 16 uvas moradas
– Una pizca de pimienta negra

Preparacion tarteletas con queso

Primero batir el queso crema con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea. Continuamos con el lavado de las uvas, cortandolas luego por la mitad y procedemos a quitarles las semillas (si son de la variedad sin semillas, se pueden dejar enteras).

Finalmente rellenamos las tartaletas con la mezcla de queso y yogur, decorar con una uva por tartaleta y espolvorear un poco de pimienta.

Recetas de cocina faciles


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Buscando recetas de cocina faciles en internet puedes lograr aprender a cocinar en poco tiempo lo único que necesitas es tener una buena guia de referencia para practicar tus habilidades culinarias, y aqui aprenderás a preparar un lomo de cerdo al horno, un plato exquisito.

lomo de cerdo al horno

La última comida que se me ha antojado preparar es el lomo cerdo al horno, solo que hasta ahora no he preparado nada al horno y digamos que puede salirme un poco mal (Por lo que pido disculpas por anticipado a quien pueda probarlo).

Pizza vegetariana de piña


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pizza-vegetarianaLa pizza vegetariana de piña pondrá en su paladar un sabor refrescante con un toque tropical que no le dejará indiferente en esta época estival. Encontrarán en esta receta rápida y fácil un plato tan rico como sano y tan popular como es la pizza.

Ingredientes de la pizza vegetariana de piña (4 personas)
1 base de pizza grande.
250 g. de piña en lata.
200 g. de queso mozzarella rallado.
300 g. de tomates enlatados cortados en su jugo
1 pimiento verde troceado.
6 aceitunas cortadas en rodajas.
3 dientes de ajo machacados.
2 cebollas picadas.
Salsa de tomate.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de albahaca fresca.
2 chiles rojos pequeños picados.

Elaboración de la pizza vegetariana de piña
Empecemos con la salsa:
Poner en una sartén a fuego medio el aceite de oliva.
Una vez esté el aceite caliente, se pone la cebolla a sofreír y detrás el ajo durante unos 5 minutos o hasta que esté pochado.
Luego se añade el tomate, la cucharada de albahaca y los chiles. Dejar hasta que hierva.
Cocinar a fuego lento sin tapar, entre 15 ó 20 minutos o hasta que la salsa se espese.
La pizza en si:
Extender sobre la base de la pizza y repartir bien sobre ella la piña, el pimiento y las aceitunas.
Esparcir la mozzarella.
Poner el horno a 200 Cº. en el calor superior e inferior durante 20 minutos o hasta que la base esté cocida, se derrita y se dore.

Pastel de Manzana


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receta-pastel-manzanaEste pastel de manzana hemos de tenerlo muy en cuenta siempre que busquemos un postrecito suave, dulcecito pero que no sea nada pesado o rico en grasas. Las personas que buscan sabores cotidianos y no sabores extraños o demasiado fuertes están de suerte.

Ingredientes para el pastel de manzana
2 kilos de manzanas.
150 g. de sirope de manzana líquida.
1cucharada sopera de vainilla en polvo, y otra de canela (en polvo).
La raspadura de un limón.
Un poco de zumo de naranja o clementina.
Un yogurt natural.
Una cucharada sopera de agar-agar en polvo.

Elaboración del pastel de manzana
Se cuecen a fuego lento las manzanas, peladas y cortadas a dados.
Cuando adquieren la consistencia de compota, se añaden el resto de los ingredientes.
Batimos toda la mezcla con la minipimer (mezcladora) o a mano en la misma olla y se vuelca sobre un molde de cristal.
Por encima se adorna con trocitos de manzana hechos medías lunas, y se hornea al grill hasta que se ponga dorada.
Se deja enfriar y está ya lista para consumir.

Tarta de Limón y Almendra


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tarta-receta-limon-almendraLa tarta de limón y almendra no requiere mucho tiempo ni complicación y en cambio siempre encontramos un huequito en el estómago para disfrutarla. Aprovecha un ratito para desconectar y regalarte a ti o a tu familia esta deliciosa tarta rica en calcio.

Ingredientes para la tarta de limón y almendra
Para la base
1 taza de avellanas.
2 tazas de harina.
2 cucharadas de melaza.
Sal.
1/3 de taza de aceite.
Para la crema
2 tazas de agua.
1 taza de almendras sin piel.
2 cucharadas de melaza.
Ralladura de un limón.
3 cucharadas de kuzú (espesante natural).

Elaboración de la tarta de limón y almendra
Para la base
Trituramos las avellanas y mezclamos todos los ingredientes de la base en un recipiente.
Hacemos una bola, la ponemos en el molde bien esparcida y al horno durante 10 minutos.
Para la crema
Ponemos todos los ingredientes, menos el kuzú en un recipiente y los trituramos. Lo mezclamos con el kuzú.
Lo ponemos a calentar hasta que quede como una crema. La ponemos sobre la base.
Le podemos poner abrillantador, mezclando zumo de limón, una cucharadita de crema de almendra, un vaso de agua y una cucharada de kuzú, calentándolo y poniéndolo sobre la crema.

Receta de Peras al Vino


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receta-peras-al-vinoLas peras al vino siempre sorprenden a tus invitados ya que a pesar de utilizar ingredientes normales a nadie se le ocurre nunca hacer esta combinación. Lo ideal es preparar este postre el día antes ya que su sabor mejora muchísimo con unas horas más.

Ingredientes para las peras al vino
Peras (1 por persona).
Sal (un pellizquito).
Zumo de uva.
Una cuchara sopera de kuzú (un espesante natural) o Agar-Agar.
Almendra picada.

Elaboración de las peras al vino
Ponemos las peras peladas y partidas por la mitad, 1 taza de zumo de uva y unos granitos de sal en un recipiente a fuego lento, durante 10 o 15 minutos.
En una taza de zumo de uva frío, le ponemos una cucharada de kuzú, y mezclamos.
Sacamos las peras y añadimos la mezcla del kuzú al caldito de la pera y zumo de uva, caliente, que se vaya espesando a fuego lento.
Servimos la pera, el zumo espeso resultante por encima con almendra picada.

Recetas de Huevos rellenos


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huevos-rellenosReceta de Huevos rellenos muy facil y sabrosa, para 4 – 6 personas

Ingredientes:
12 Huevos
1 lata de Tomate frito
3 latas de atun en aceite (de las pequeñas)
Mahonesa
sal

Preparación:
Cocer los huevos. Cuando esten frios pelarlos y abrirlos por la mitad sacando la Yema y ponerlas todas en un bol, demenuzarlas con un tenedor o picarlas con la batidora. En una sarten a fuego medio echar la 1º lata de atun con su aceite, echar tomate frito generosamente y despues las yemas dando vueltas para ir mezclandolo todo.

Echar las otras dos latas de atun quitando antes el aceite, un pellizco de sal y el tomate frito hasta que quede consistencia de pasta (ir probando). Sacar del fuego y dejar que se enfrie. Despues ir rellenando las mitades de huevo con la pasta e ir colocandolos boca abajo en una fuente.

Cuando tengas todos listos si de sobra pasta puedes rellenar los huecos entre ellos o echarla por encima y estenderla. Despues cubrir con una capa de mahonesa y dejarlo enfriar en la nevera. Se sirve frio.

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