‘Erasmus Borrachas‘ es un jitazo y tiene todos los ingredientes para convertirse en el himno indie de este 2009: rollo sesentero, pop nostálgico, una letra provocadora en castellano con estribillo en inglés entre romántica y divertida y esa capacidad de ir ganando en cada nueva escucha hasta tenerte completamente atrapado y sentir la necesidad de ponerte a cantar.

Es el primer single del nuevo álbum de Francisco Nixon (segundo en su carrera) El perro es mío y ya está a la venta en Siesta por sólo 5 euros la edición en vinilo que además incluye ‘Brackets’, ‘Inditex’ y ‘Estuve con una chica que había estado…’ Una joyita, tiene que ser mío.

Conocíamos el vídeo de la versión acústica que el propio Fran grabó en su casa acompañado de su gata, pero ahora nos presenta el videoclip oficial. Cambio de escenario pero sin salir de casa, esta vez la de unos amigos, en la que improvisa un concierto-fiesta a domicilio (en Madrid hay una empresa que los organiza). El resultado es tan casero y artesanal que esta reunión de indies en unos pocos metros cuadrados le va perfecta a la canción.

Mañana por la noche yo saldré de casa, Francisco Nixon también y algún que otro indie de Bilbao para todos juntos repetir la escena en El Balcón de la Lola. Estaremos cuatro gatos, pero verás como alguna se emborracha.

Web Oficial | Francisco Nixon
Vídeo | YouTube
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Esta receta de salmón envuelto en espinacas y queso de cabra bien nos puede recordar a la árabe niños envueltos, a los dolmades griegos o a los rolllmops alemanes, en realidad tiene un poco de cada una de ellas, y es que todas las culturas tienen aspectos , ingredientes o costumbres dignos de admiración.

Los ingredientes

200 gr. de salmón, 200 gr. de queso fresco de cabra, 2 manojos de espinacas, 1 limón, aceite de oliva virgen extra (AOVE), un pellizco de eneldo (si es fresco mejor) y sal en escamas. Lee el resto de esta entrada »

Esta receta de salmón envuelto en espinacas y queso de cabra bien nos puede recordar a la árabe niños envueltos, a los dolmades griegos o a los rolllmops alemanes, en realidad tiene un poco de cada una de ellas, y es que todas las culturas tienen aspectos , ingredientes o costumbres dignos de admiración.

Los ingredientes

200 gr. de salmón, 200 gr. de queso fresco de cabra, 2 manojos de espinacas, 1 limón, aceite de oliva virgen extra (AOVE), un pellizco de eneldo (si es fresco mejor) y sal en escamas.

La preparación

Precalentamos el horno a 200º.

Lavamos y troceamos las espinacas reservando 16 hojas de las más grandes. Ponemos a cocer al vapor las espinacas troceadas y encima las hojas, 2 minutos más tarde sacamos las hojas y dejamos las troceadas 5 minutos más, escurrimos.

Troceamos el salmón a taquitos, los ponemos en una fuente y lo rociamos con el zumo de limón, movemos, añadimos el queso a taquitos de igual tamaño, agregamos las espinacas troceadas escurridas, el eneldo y mezclamos.

Tumbamos las hojas de espinaca sobre la mesa de trabajo, en grupos de 4, ligeramente superpuestas, repartimos la farsa de salmón sobre ellas y envolvemos, para ello doblamos primero por los lados, luego subimos los tallos y giramos hacia arriba cerrando el rollo.

Colocamos en una fuente de horno, tapamos con papel de hornear y horneamos 15 minutos a 180º.

Tiempo de elaboración | 30 minutos

Dificultad | Media

La degustación

Presentamos esta receta de salmón envuelto en espinacas con queso de cabra regados con un hilillo de AOVE, una rodaja de limón y sal en escamas. Esta receta es deliciosa tanto caliente como fría, el toque ácido del limón recuerda a la cocina griega, el sabor impregnante del salmón nos hace subir al norte y la suavidad del queso de cabra y las espinacas nos ponen los pies en el suelo. Una delicia.

Cadena de favores es un film del año 2000, en la que el protagonista de El sexto sentido interpreta a un niño al que le han encargado un trabajo en clase: acciones para mejorar el mundo. El idea una cadena de favores. Se trata de que el ayudará a tres personas en algo relevante, sin esperar nada a cambio. Bueno si, la idea es que esas tres personas ayuden a su vez a otros tres desconocidos del mismo modo, y así sucesivamente, logrando un crecimiento exponencial rapidísimo.

Entre nosotros, no es uno de mis películas favoritas, pro se deja ver. No me creo la historia, lo siento, pero si que valoro el aire de buen rollo que destila (no así el lacrimógeno final). Me consta que a mucha gente le encantó, y estoy seguro de que la gente del comercio Portobello Street la ha visto y se ha basado en ella para una inteligente acción de marketing viral que estan llevando a cabo. Lee el resto de esta entrada »

A través de un End Topic del newsletter de Diseco, estudio creativo asturiano, me entero de que está a punto de salir el regreso como solista de Muni Camón, quien fuera líder del grupo Maddening Flames, banda gaditana que a mediados de la década de los noventa facturó dos discos sensacionales como Wanderlust y Six Ways To Sunday.

Pero no vuelve sola Muni, quien durante todos estos años ha venido colaborando en un montón de proyectos grabados por su marido Paco Loco en su estudio, sino que lo hace en compañía de Remate. El buen rollo existente entre el artista madrileño y el matrimonio se ha consolidado en un cancionero que lleva por título Somersaults, en cristiano Vueltas de campana.

Se puede decir que es el sexto álbum de Remate, pues todas las canciones las ha compuesto él pero las canta ella. Son historias sobre pesonajes a priori interesantes ‘Chalky Blue & Lucy Harpy’, ‘Miss The Sore’ o ‘Bill Glood’, que ellos mismos definen como:

relatos de parejas tragicómicas; canciones donde la música pasa del recogimiento de cámara a la expansión ácida, de largos pasajes instrumentales febriles a la irrupción imponente de la voz de Muni Camón, de los sonidos acústicos y el mágico armonium a los pantones eléctricos de texturas.

Acércate a su MySpace y disfrúta de cuatro de estas canciones de folk lo-fi, que publicará No Land Recordings.A mí me han gustado mucho más que lo último de Remate.

Tengo amigos obsesivos-compulsivos que les gusta tener las cosas siempre en el mismo sitio sin moverlas ni un sólo centímetro porque si no se ponen nerviosos. Esta costumbre de la que vamos a hablar hoy depende de cada casa, de la educación o de las pensadas que le haya dado cada uno al tema. Me refiero a la colocación del papel higiénico.

Lo cierto es que los que tenéis el rollo en un portarollos tenéis dos posibilidades: ponerlos con el papel hacia afuera o hacia adentro, con todas las variables de dejar que cuelgue mucho, poco, regular… Hoy queremos conocer más a los lectores de Decoesfera con esta miniencuesta que veis debajo de estas líneas.
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