tarta-receta-limon-almendraLa tarta de limón y almendra no requiere mucho tiempo ni complicación y en cambio siempre encontramos un huequito en el estómago para disfrutarla. Aprovecha un ratito para desconectar y regalarte a ti o a tu familia esta deliciosa tarta rica en calcio.

Ingredientes para la tarta de limón y almendra
Para la base
1 taza de avellanas.
2 tazas de harina.
2 cucharadas de melaza.
Sal.
1/3 de taza de aceite.
Para la crema
2 tazas de agua.
1 taza de almendras sin piel.
2 cucharadas de melaza.
Ralladura de un limón.
3 cucharadas de kuzú (espesante natural).

Elaboración de la tarta de limón y almendra
Para la base
Trituramos las avellanas y mezclamos todos los ingredientes de la base en un recipiente.
Hacemos una bola, la ponemos en el molde bien esparcida y al horno durante 10 minutos.
Para la crema
Ponemos todos los ingredientes, menos el kuzú en un recipiente y los trituramos. Lo mezclamos con el kuzú.
Lo ponemos a calentar hasta que quede como una crema. La ponemos sobre la base.
Le podemos poner abrillantador, mezclando zumo de limón, una cucharadita de crema de almendra, un vaso de agua y una cucharada de kuzú, calentándolo y poniéndolo sobre la crema.

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